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... à 20 minutes du Puy du Fou

Mogettes ou haricots blancs

Testez chez vous, le plat typique vendéen!!

mogettes de vendée
250g pour 4 personnes,
1h30 à 2h de cuisson

  • Faire bouillir de l’eau
  • Laver les haricots
  • Les placer dans un récipients avec de l’ail et une carotte; ne pas mélanger
  • Laisser mijoter et ajouter de l’eau bouillante au fur et à mesure de la cuisson pour que la mogette ne prenne pas au fond
  • Laisser mijoter, saler en fin de cuisson

Excellent avec du jambon de Vendée et une salade verte.
Ou alors, vous pouvez prendre une tartine de pain grillé chaude, beurrez-là et étaler la mogette dessus: vous obtenez le « Grillé de mogettes » !
Bon appétit!!

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